Načelo delovanja steklenega termometra za goste temelji na principu toplotnega raztezanja in hladnega krčenja. Ko se temperatura dvigne, se stolpec živega srebra dvigne in obratno. Zato lahko z opazovanjem položaja živosrebrovega stebra spoznamo specifično vrednost telesne temperature.
Če želite uporabiti stekleni termometer, morate termometer najprej pretresti, da se živo srebro vrne v kroglo. Nato položite termometer v usta ali pod roko in počakajte nekaj minut, da se odčitek termometra stabilizira. Pri odčitavanju telesne temperature je treba termometer držati v vodoravnem položaju, da se izognemo napakam.
Čeprav je stekleni termometer za goste priročen za uporabo, morate biti med uporabo pozorni na nekaj stvari. Najprej je treba pred uporabo preveriti celovitost termometra, da preprečite uhajanje zraka ali zlom. Drugič, po uporabi ga je treba očistiti s čisto vodo, stolpec živega srebra pa vreči nazaj na kroglo. Termometer je treba hraniti izven dosega otrok, da po razbitju ne pride do zastrupitve z živim srebrom.